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Wildmuskat2018-08-29T15:01:10+00:00

Wildmuskat

Eine einzigartige Rebsorte…

Die Geschichte der Rebsorte Wildmuskat

Die Rebsorte Wildmuskat ist das Ergebnis von mehr als 30 Jahren Beobachtung und Erfahrung im Umgang mit der Natur in unserem Weingut.

Die Anfänge im Weinberg

Natürliche Vermehrung durch Aussaat von Kernen und freie Befruchtung ohne menschliches Zutun brachte den Wildmuskat hervor. Und so weiß heute auch niemand genau, welche andere Sorte den lembergerverwandten Kern befruchtet hat.Man vermutet, es soll eine frühreife Bukettsorte gewesen sein.
Nach jahrelangen Beobachtungen und Selektion aus mehr als 200.000 kleinen Pflanzen stach ein besonders schöner, gesunder Rebstock aus der Masse heraus. Dieser wurde dann von Gerhard Strecker, dem Gründer unseres Weingutes, selektioniert und genauer untersucht. Im Jahr darauf zeigten sich weitere markante Eigenschaften, die die Waldtiere Fuchs, Hase und Reh als erste entdeckten: Die frühe Reife und das betörende Muskataroma der Trauben. Das Potential in diesem Stock wurde erkannt und nach und nach wurden weitere Rebstöcke vermehrt. Zuerst bekam der Stock der vermuteten Abstammung nach den Namen „Muskat-Lemberger“.

Vielversprechende Entwicklung im Keller

Vor mehr als 30 Jahren war es das erste Mal möglich, versuchsweise einige Liter Wein aus dieser Rebsorte auszubauen. Das starke Muskataroma und die Note von Wildrosen fielen bei den ersten Proben besonders auf und so fiel schnell der Entschluss, diese Sorte weiter auszubauen und zu fördern.
Nach weiteren Prüfungen im Keller war es dann im Jahr 1991 soweit: Der erste Jahrgang wurde vorgestellt. Seitdem wurde der Wildmuskat immer weiter ausgebaut und in harmonische Cuvées eingebracht. Im Jahr 2003 wurde dann der Sortenschutz erteilt. Der wilden und natürlichen Entstehungsgeschichte nach und wegen des charakteristischen Aromas wurde in diesem Verfahren der endgültige Name festgelegt: Wildmuskat.

Wie es weiter geht

Nächster Schritt ist nun nach weiteren langjährigen Prüfungen die Aufnahme des Wildmuskates in die offizielle Sortenliste. Bis dahin dürfen die Weine nur mit dem Zusatz „aus Versuchsanbau“ vertrieben werden. Trotz dieser langwierigen bürokratischen Hürden hat der Wildmuskat schon viele Freunde gewonnen. So schrieb Stuart Pigott in seinem kleinen genialen Weinführer: „[…] Kaum eine Rebsorte hat einen passenderen Namen als diese […] neue Traube, […] die möglicherweise die weltbesten Noveau-Rotweine hervorbringt“.

Wildmuskat heute

Jeder Kenner, der Geschmack am vollen Aroma des Wildmuskat findet, kommt auf seine Kosten, denn heutzutage gibt es zahlreiche Variationen: Pur oder in einem kräftigen Cuvée.

Der erste eines Jahrgangs ist immer die Herbstepisode. Die frühe Reife und das starke Muskataroma ermöglichen es uns, den ersten Wildmuskat eines Jahrgangs schon in der vierten Septemberwoche an unserem jährlichen Fest zu präsentieren. Dieser Nouveau-Wein ist oftmals sogar der erste in ganz Deutschland.
Neben den trocken ausgebauten Weinen aus 100% Wildmuskat von Qualitätswein bis hin zur Auslese und Barrique finden sich auch Weine mit spürbarer Restsüße im Programm. Je nach Ausbauart liegt die Betonung auf blumig-fruchtigen Noten, wie bei der Spätlese halbtrocken und trocken. Oder aber auf kräftig-würzigen Noten, wie z.B. bei -A- trocken oder Villa Amalie trocken. Auch dezente bis prägnante Holznoten bereichern
das vielfältige Bukett dieser Rebsorte. Ergänzt wird das Sortiment durch die beliebten halbtrockenen Cuveé Wild R, Wild S und die trockene Cuvée Wild Blend. Zum seit einigen Jahren hergestellten Tresterbrand hat sich mittlerweilen noch der Aperitif Wild X gesellt.

Durch viele Auszeichnungen, zum Beispiel aktuell durch den VINUM Deutscher Rotweinpreis 2014 und 2016 sowie die Nominierung in die Endrunde zum Rotweinpreis 2017, und auch durch Anregungen von Kunden, Presse und Verkostungen konnte die Sorte Wildmuskat an sich selbst wachsen.

Neugierig geworden? Sehen Sie sich unsere Wildmuskat-Weine in unserem aktuellen Sortiment an. Die Vielfalt wird Sie überraschen…

Unsere Wildmuskat-Weine

Weitere Informationen finden Sie außerdem in unseren Drucksachen. Diese können Sie sich auch in unserem Weingut oder in unserer Weinstube für die Lektüre zuhause mitgeben lassen.

Unsere Wildmuskat-Drucksachen zum Download
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